Warsztaty kulinarne w ramach projektu modeLOWE
W dniach 18-21 czerwca w Zespole Szkół w Tuchowiczu odbyły warsztaty kulinarne pod hasłem ,,Rozwijanie inicjatywności i przedsiębiorczości w formie warsztatów kulinarnych” realizowanych w ramach projektu „modelowe Lokalne Ośrodki Wiedzy i Edukacji dla obszarów zdegradowanych i defaworyzowanych – Tu jest moje miejsce, tu jest mój dom” – kształcenie ustawiczne dorosłych w Gminie Stanin.
Projekt realizowany przez Zespół Szkół w Tuchowiczu ukierunkowany jest na rozwój umiejętności kluczowych, niezbędnych człowiekowi przez całe życie. Wiedza o kulinariach jest nam wszystkim bardzo potrzebna i konieczna, bo przecież nasze zdrowie zależy od tego, co i jak jemy, ale przecież umiejąc gotować i piec, można przy tym dobrze zarobić. Warto rozwijać w sobie kompetencje inicjatywności i przedsiębiorczości , a temu też służyły warsztaty….
W zajęciach uczestniczyło 10 osób z terenu gminy Stanin. Podczas zajęć warsztatowych, trwających 32 godziny, kursanci pod okiem Pana Jacka ,zgłębiali tajniki wiedzy dotyczące organizacji i funkcjonowania lokalu gastronomiczno-cateringowego, poznali zasady ustalania menu na przyjęcia na różne okazje ,techniki obsługi gości, aranżacje i dekoracje potraw oraz stołów, zasady racjonalnego porcjowania i gospodarowania żywnością, poznali przepisy kulinarne. Panie nabyły również praktyczną wiedzę dotyczącą pieczenia, gotowania i dekorowania potraw. Zwieńczeniem warsztatów był obiad przygotowany przez ich uczestników. Smakowało wybornie, a że je się podobno również oczami, więc podsyłam kilka fotek. Może komuś posłużą jako inspiracja. Dziękuję wszystkim uczestnikom za chęci, humor i aktywny udział. Na naukę nigdy nie jest za późno. Najstarsza uczestniczka zajęć , tryskająca humorem i zarażająca śmiechem, to osiemdziesięciolatka.
W planie mamy jeszcze szkolenie z tego bloku tematycznego jeszcze kolejnej grupy w dniach 25-27 .06.2021. Zachęcamy do przesyłania zgłoszeń pod numer telefonu 25 796 13-81.
Trzeba dysponować czasem, mieć ukończone 18 lat i być mieszkańcem Gminy Stanin.
Koordynator projektu-B. Stępniewska-Szewczak
